Оболонка білкова для колбас діам.65 мм

Домашні ковбаси смачніші, корисніші та дешевші за магазинні аналоги. Якщо ви вирішили приготувати домашню  типу краковський  або іншої типу напівкопченої або сиров'яленої, ця білкова оболонка буде ідеальним вибором.

• Для різних видів ковбас — оболонка дасть Вам змогу самостійно приготувати смачні ковбаси, як-от живецька, краківська та шинчинна, а також ковбаси тривалого дозрівання.
• Простота використання — оболонка надзвичайно зручна у використанні, перед заповненням її досить замочити на 30 хвилин у розсолі, а потім щільно наповнити начинкою, зав'язати та виконати оброблення.
• Безпечний продукт — виріб протестований і допущений до контакту з харчовими продуктами, зокрема піддають термообробці за високих температур.
• Докладна інформація — оболонка має термостійкість до 90 °C. До комплекту входить оболонка карамельного кольору завдовжки приблизно 4 м і діаметром 65 мм.

Високоякісна ковбасна білкова оболонка тваринного походження виходить із спилка шкіри великої рогатої худоби. Вона ідеально підходить для виготовлення ковбас, має сертифікат Національного інституту гігієни та з її використанням можна просто та швидко приготувати домашні копченості. Оболонка дає змогу готувати ковбаси на парі за температури до 75 °C, коптити за 90 °C і обробляти холодним димом за макс. температури 40 °C. З її допомогою Ви можете легко та без проблем приготувати домашнє копчене м'ясо, а також варене та копчені ковбаси, як-от жива, кракова та шинчинна. Оболонка також підійде для приготування ковбас довгого дозрівання. Паковання містить оболонку карамельного кольору завдовжки приблизно 4 м і діаметром 65 мм.

Внимание!

Перед наповненням оболонку треба на 30 хвилин замочити в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води) на 15 хвилин. Щільно наповнену оболонку треба зав'язати та провести оброблення, що відповідає вигляду ковбаси, що готується.

Перед вживанням ковбаси необхідно видалити оболонку. Вона не придатна до вживання.

Вага 76г