Enovini® OK RED — винні дріжджі, що знижують кислотність, 7 г.

Активні сухі дріжджі Enovini® OK RED призначені для виноробів, які виробляють вина з червоного винограду, вишні та інших фруктів темного кольору. З цими дріжджами Ваші вина будуть кращими, ніж будь-коли раніше.

• Для червоних фруктів — дріжджі призначені для фруктових і червоних виноградних вин.
• Знижують кислотність вина — Enovini® OK RED — це дріжджі, що знижують вміст яблучної кислоти на 20-24%. Це робить вино м'якшим і менш кислим, що робить смак приємнішим.
• Менше цукру — завдяки використанню кислотності дріжджів, що знижують кислотність, можна успішно зменшити кількість доданого цукру, отримуючи гарне напівсолодке або напівсухе вино.
• Гармонійний смак і аромат вина — дріжджі Enovini® OK RED дають змогу створювати збалансовані вина з м'яким смаком і цікавим фруктовим ароматом.
• Шляхетні дріжджі високої якості — з використанням дріжджів Enovini® OK RED Ви створите найкращі домашні вина міцністю до 14%.

Спосіб застосування:

Змішати вміст пакетика в 100 мл кип'яченої води, охолодженої до 30 °C. Все це залишити на 20 хвилин за кімнатної температури, потім перелити в ємність для ферментації або пляшечку з винним суслом. Рекомендована вихідна концентрація цукру — не більш ніж 20°Blg, а кислотність не більш ніж 14 г/л (запосередньо 12-13 г/л). Ферментацію проводьте за 20-25 °C. Коли концентрація цукру впаде приблизно до 10 oBlg (на 2-3-й день), додайте ще одну порцію цукру, наприклад, 50 г/л. Повторити операцію можна на 5-6 день ферментації.

Увага: Ви отримаєте оптимальний ефект дріжджів, дотримуючись наведеного вище інформації.

Склад:

дріжджі Saccharomyces cerevisiae, емульгатор: моностеарат сорбіту.

Продукт тільки для енології, а не для безпосереднього споживання. Зберігати в сухому місці за кімнатної температури.