Мультиметр для вина та пива (цукор + спірт).

Новинка на ринку! Показник використовується для вимірювання концентрації цукру у винному або пивному суслі, виражений у г/л або градусах Біллінга та для визначення потенційного вмісту спирту у вині або пиві (%). 
Один градус Біллінга (1°BLG) відповідає приблизно 10 г цукру на 1 літр соку (сусла). 
Пристрій калібрується за температури 20 °C. 
ГОЛОВНІ ЕЛЕМЕНТИ ЗМІРНИКА - поплавець (ареометр) з нанесеними трьома шкалами (концентрації цукру в г/л і градусах Біллінга); й потенційного вмісту спирту в %, 
- пробірка — для проведення вимірювання, 

ВИСЛЕДУВАННЯ СУСЛА 
Для того щоб провести вимірювання, треба наповнити пробірку до 2/3 висоти аналізованим винним або пивним суслом. Рідина не має містити твердих частинок і бульбашок газу. Кількість рідини має бути такою, щоб поміщений поплавець у трубці вільно плавал, не торкався дна та стінок пробірки. 
Приклад: Припустимо, що для аналізуваного сусла показник становить 20 градусів Blg, що відповідає 200 г/л цукру та означає, що потенціал вмісту спирту у вині становитиме 9,6%. 

УВАГА: 
Для полегшення, на шкалі позначені різними кольорами діапазони вихідної концентрації цукру у винному суслі, для різних типів вин, які ми хочемо отримати: 
- бордовий діапазон (22-25 Blg°) - десертні вина (солодкі), 
- жовтий діапазон (15 — 22 Blg°) - столові вина (сухі), 
Для правильного протікання бродіння, важливо, щоб концентрація цукру до його початку НЕ перевищила від 22 до 25 Blg°. Якщо ви віддаєте перевагу дуже солодкому винарню, додайте цукор декількома порціями, наприклад на 1, 5 і 12-й день бродіння. Вино також можна підсолодити після завершення бродіння. 

АНАЛІЗ ПИВНОГО СУСЛА 
Вимірювання вмісту цукру в пивному суслі відбувається аналогічним способом, як вимірювання вмісту цукру у винному суслі. На шкалі нанесений діапазон рекомендованих початкових концентрацій цукру в суслі бурштиновим кольором (8 - 10°Blg). Бродіння сусла вважається завершеним, коли показування є в межах діапазону, зазначеного зеленим кольором (0-2 Blg°).